Formé à Bordeaux en 2001 par Dagoth et Lord Mysterium, Otargos sort la démo "Conquerors, Conquerors... Destroyers" l'année suivante. Le combo, qui tourne avec des noms reconnus de la scène black francophone comme Seth, Malleus Maleficarum, Belenos et Enthroned, sortira un premier EP en 2004, puis son premier album en 2005, intitulé "Ten Eyed Nemesis". Suivront "Kinetic Zero" en 2007 et "Fuck God-Disease Process" en 2009.
Otargos évolue dans un black metal violent et froid rappelant notamment le black suédois et Dark Funeral, mais en apportant sa touche personnelle au niveau des ambiances et des thèmes, qui traitent de façon récurrente de cosmologie et de sciences (notamment physique quantique). Le groupe est particulièrement actif en live, donnant de nombreux concerts et s'embarquant même pour une tournée au Brésil fin octobre/début novembre 2009.
Otargos a également signé à l'été 2009 un deal avec Underground Activists, une division de Season Of Mist, ce qui lui assure une distribution internationale pour son dernier album.
A noter qu'en grec ancien, "Otargos" signifie "le bouc".